La Taverne des Ducs
41 rue Saint-Patrice 14400 Bayeux
N°TVA : 16321251068
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Un cadre raffiné pour une cuisine de
grande tradition

 

Les menus de notre brasserie

Découvrez les menus de notre brasserie de Bayeux , La Taverne des Ducs. Nous concevons une cuisine traditionnelle française de qualité avec des recettes élaborées à partir de produits frais. Contactez notre restaurant pour obtenir de plus amples informations sur la carte des plats et pour réserver une table  !

 

MenuS TAVERNE 23,80€

 

 Terrine de canard maison
 Oeuf dur mayonnaise, macédoine et jambon cru
 Merrine de poissons, crème d'aneth
 Tarte paysanne, crème de ferme
 
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Andouillette de Vire "5A", sauce moutarde
Pintadeau rôti vert pré
Choucroute brasserie
Filet de lieu jaune, beurre citronné et câpres
 
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Coupe Danemark
Carpaccio d'ananas frais
Teurgoule et sablé normand
Crème caramel à l'ancienne

 

Menu des Ducs 29,80€

 

Saumon fumé par nos soins, beurre d'Isigny

Parmentier d'andouille de Vire, sauce camembert

Assiette de bulots, mayonnaise

6 escargots de Bourgogne

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Bavette d'aloyau aux échalottes

Cabillaud à la crème de chorizo

Tripes à la mode de Caen (2nd prix national)

Lasagnes de poissons, crème de crustacés

 

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Fromages ou dessert:

Ile flottante

Craquant au chocolat, crème vanillée

Tarte normande, glace vanille bourbon

Nougat glacé sur coulis

Menu Plaisir  44,80 €

 

Assiette scandinave

12 escargot de Bourgogne

Foie gras de canard, toasts tièdes

Nems de crevettes et langoustines, sauce cocktail

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Filet de bar à la crème de ferme

Rognon de veau (français), crème de porto

Pavé de boeuf (normand), sauce poivre

Magret de canard au miel et citron vert

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Les trois Ducs de Normandie ( Camembert, Livarot et Pont-l'Evêque)

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Baba au vieux rhum brun

Soufflé glacé au Grand-Marnier

St-Eve et glace caramel et beurre salé

Tarte fine aux pommes, glace vanille bourbon 

N'hésitez pas à nous solliciter pour obtenir plus de renseignements au sujet des menus de notre brasserie de Bayeux, près de Caen et Saint-Lô. Parfaitement adapté aux repas de famille et de groupe , notre établissement sert une cuisine de grande tradition .

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